کد خبر : 151147
تاریخ انتشار : جمعه 17 آوریل 2020 - 21:13
-

فیلم | تولید کره محلی در ییلاقات مازندران

فیلم | تولید کره محلی در ییلاقات مازندران
فیلمی از تلِم زَنی بانوی روستایی در ییلاقات مازندران که به تولید كره محلی مشغول است.

مردمان ییلاقات مازندران برای تهیه کره محلی، آنان ماست را در دبه‌های بزرگ به نام “تلِم” ریخته و سپس با چوب بلندی که داخل آن قرار دارد آن را می‌زنند و با آب سردی که از چشمه می‌آورند مخلوط کرده و آنگاه از آن ماست؛ کره و دوغ گرفته و امرار معاش می‌کنند یا بطور رایگان به افراد فقیر روستا کمک می‌کنند.

پیش از این دامداران از چوب بلوط برای خود تِلِم تهیه می‌کردند.
این سنت در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

 

 

 

 

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.